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湖南法治報訊（通訊員 陶一鳴 潘晶晶）為深入貫徹落實省局《關于推廣使用網(wǎng)絡餐飲外賣食品安全封簽的指導意見》要求，切實預防和控制網(wǎng)絡餐飲外賣食品配送中的食品安全風險，保障食品安全，3月21日上午雙牌縣市場監(jiān)督管理局組織召開了網(wǎng)絡餐飲外賣食品安全“食安封簽”使用培訓推廣會，美團外賣平臺、宅急送等第三方平臺及10余家入網(wǎng)餐飲單位代表負責人參會。

會議要求外賣平臺進一步落實主體責任，履行平臺義務。一是宣傳引導，提升外賣員和入網(wǎng)餐飲單位的認知，強調(diào)使用“食安封簽”不僅能保障食品安全，還能在發(fā)生糾紛時，作為責任劃分的依據(jù)，消除配送過程中的監(jiān)管盲區(qū)。二是科學設計制作，提高“食安封簽”的便利性和規(guī)范性，確保在配送過程中無法私自打開，降低食品被污染的風險，從而增強消費者對外賣食品和經(jīng)營環(huán)節(jié)的信任。三是規(guī)范使用管理，督促入網(wǎng)餐飲單位自覺使用“食安封簽”，實行“一餐一簽”。送餐人員在取餐時應主動檢查并提示，如發(fā)現(xiàn)未封口或封簽損壞的情況，應拒絕配送，并在配送過程中保持封簽的完整性。

該局相關負責人表示，下一步，該局將持續(xù)強化外賣行業(yè)規(guī)范化管理，督促網(wǎng)絡餐飲平臺落實主體責任，與平臺形成監(jiān)管合力，規(guī)范網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營秩序，全力保障線上食品安全。

作者：陶一鳴 潘晶晶

責編：左爽

一審：左爽

二審：伏志勇

三審：萬朝暉

來源：湖南法治報